Cigronet ECO 500 g Cartró
Producte de Collita Pròpia de l'Alta Segarra
Format: 500 g. També disponible en format familiar de 5 kg
Envàs: Cartró Alimentari.
IVA: 0%. Preu referenciat sense IVA
Cigronet ECO. Especialitat local que ha passat de pares a fills/es, aconseguint una perfecta adaptació al medi i unes qualitats gastronòmiques excepcionals.
Cigronet ECO
Aquests cigrons són cultivats a la Catalunya central, gaudeix d'un microclima mediterrani continental, amb molt de fred a l'hivern i calorós a l'estiu. Característica que aporta sabor i una textura excepcional de pell molt fina i fàcil digestió.
Tamany del Cigronet: 7/8 mm
100% Cigró ecològic
Valor nutricional per 100 g
Valor energètic 1 640.4 Kcal.-
Greix: 3.95 g De les quals saturats 0.38 g
Hidrats de carboni: 61.1 g Dels quals sucre: 8.6 g
Fibra alimentaria: 13.6 g
Proteïna: 20.5 g
Sal: 0.04 g
Al·lèrgens: No conté gluten
Cocció de Cigrons
Preparació:
Posar els cigrons en remull 10-12 hores amb bicarbonat o sense , segons el tipus d'aigua que disposa. Aclarir bé i posar-los a bullent amb aigua mineral que els cobreixi.
Quan arrenquin a bullir baixar el foc ben suau. Els cigrons necessiten no perdre el bull mentre dura la cocció, ni quedar-se sense aigua. Afegir l'aigua bullint si cal. Salar al final. Temps de cocció: 1 h 1/2